第51章 过年啦5(1)

    王霄准备两种味道肉丸，一种萝卜肉馅，一种山药肉馅，他拿出一个干净的盆，然后把一半的肉馅放在盆里，又把萝卜放到盆里，加入调味料，盐、鸡精等，然后先搅拌一下，在打入几个鸡蛋，在均匀搅拌好，王霄发现馅差不多调好了，又放入面粉继续搅拌，这是为了增加粘稠度，全部搅拌完毕后。

    王霄开始往锅里倒油，等油热了之后，王霄拿出一个勺子，旁边还放上一碗水，他先把勺子放在水里浸一下，然后先用另一只手抓出面糊，然后大拇指和食指圈出一个圆形把面糊挤压出来，再用勺子把面糊挖出，一个不太规则的圆球就出现了。

    王霄把面糊放入油锅中，又重复以上动作继续放入面糊，他先放入几个，试炸一下，发现油温正好，于是又不断重复之前的动作，一直放置面糊，还不断用漏勺搅拌一下，防止面糊粘到一起。

    王霄见已过肉丸差不多熟了，拿出了一个竹筐（像盘子一下），底下垫了一片油纸，然后用漏勺把熟透的丸子捞出，他还拿出一个尝尝味道，发现口味正好，又开始往油锅放入面糊。

    【主播居然会炸丸子】

    【惊呆了】

    【我一个女人都没能掌握的技能】

    【同上，我也不会】

    【我开始蠢蠢欲动，要不要也试试，看着不难啊】

    【楼上，脑子说：学会了学会，手说：学废了学废了】

    【楼楼上，楼上说的对，一看就会一学就废】

    【主播心灵手巧啊】

    【我也会炸丸子，但我们这边炸的都是大丸子，红烧狮子头】

    【我们这边也是大丸子，一个占一盘，然后吃的时候分着吃】

    【我们这边倒是和主播一样，小丸子】

    【对的对的，今天中午就不要吃饭了，主播肯定吃完丸子就饱了】

    【我看也对，就是没吃几个闻着那么长时间味道也饱了】

    王霄在网友们谈话的间隙已经把萝卜馅的炸完了，然后他换了一个竹篮，又暂时把火调小，开始按照同样的步骤调山药肉馅，继续开始炸山药肉馅丸子。

    差不多两个小时后，终于把丸子炸完了。

    【主播，那么多你能吃完嘛，你就一个人】

    【强调一下，一个人】

    【就是，我上午上班时候你炸，等我吃完午饭你还在炸】

    【好像是太多了】

    王霄见大家都说他丸子炸的多，便道：“这又不是一天就让你吃完，吃不完用袋子装起来，放在冰箱里，能吃很长时间的。”

    “主播这边大家都是习惯过年多准备一点的，然后放在冰箱里，有些人家可能一个春天吃的都是过年的存货。”

    他又道：“现在该去做午饭了，今天我们就吃丸子汤吧，主播现在去后院拔一些菠菜，然后今天就吃一个菠菜豆腐丸子汤。”边说，王霄还拿起一个丸子塞在嘴里。

    【可恶，我刚吃完午饭，感觉又饿了】

    【主播是不是在馋我们】

    【我有充足的证据可以证明主播就是在馋我们】

    【啊啊啊，谁给主播一刀】

    【同上，我众筹一元买刀】

    【+1，我加班到现在还没吃饭】

    【这都要一点了，还没吃饭啊，同情楼上】

    【我也同情，我刚吃上饭】

    这时，王霄拿着一把菠菜回来了，顺便拿出昨天买的豆腐，他昨天把豆腐一半放冰箱变成冻豆腐，一半放在装满水的桶里，这样豆腐能保持很长时间。

    王霄把炸丸子的油锅放在一边，重新拿出一个锅，直接加入水，等水烧开，开始把菠菜和豆腐放在锅里，还放入一点油，加入调味料，再让锅烧一会，加入丸子就出锅了。